荞麦栽培技术

荞麦主要是作为粮食。茎叶既能用作绿肥，又可作为饲料，此外，荞麦幼苗和成长植株的花、叶中含有芦丁（维生素P），可供治疗高血压之用。荞麦也是我国主要蜜源作物之一，分布广，主要分布在高寒地区，特别是少数民族及边远山区栽培较多。

荞麦是蓼科一年生草本植物。其栽培种一般有三个：一是甜荞，也叫普通荞麦；二是苦荞；三是翅荞，也叫有翅荞。为直根系，茎直立，分枝多少因栽培疏密而异，茎秆柔软，倒伏后不能恢复，生育期60―90天，是理想的填闲作物和备种救灾的补种作物，植株生长一直持续到成熟期，花蕾的形成在出苗后8―10天即开始，花期为25―40天，因此，成熟期拉的很长，所以，荞麦在开花结实期，对水分和养分需要特别多，若在开花时遇到干旱天气往往影响灌浆甚至不实。荞麦在7―8℃时即可发芽，在15―22℃时苗整齐，温度在13℃以下，5℃以上生长不良，在长日照或短日照条件下均生长发育结实。对土壤要求不严，但以排水良好的砂质壤土为宜，碱性较重的土壤生长较差。

一、种植方式及播种

二、施肥及中耕管理

三、病虫防治

四、收获

由于荞麦陆续开花结实，因此成熟不一致。所以，荞麦最适宜的收获期以全株有75―80%籽粒成熟，即籽实变褐色或银灰色，呈现本品种固有颜色时最适宜。