就地过年：这里春节服务不打烊 美食不断档

锣鼓声声辞旧岁，张灯结彩过春节。在疫情防控新形势下，不少人响应国家号召，选择了留昭过年。为了不让昭通城的美食不断档，一些餐饮业也不打烊，就地过年，让美食消费市场为新年增添浓浓的年味。

在疫情防控新时期，为倡导“鼓励就地过年、减少聚集性活动”的防控倡议，又为满足广大市民在家吃年夜饭的需求，云南省餐饮与美食行业协会、云南省旅游饭店行业协会组织开展了“美味搬回家•金牌年夜饭”评选及推荐活动，在今年春节期间对餐饮业的健康发展起到了积极的推动作用。昭通俊友养生菜企业，获得了金牌年夜饭荣誉称号。

2月18日，记者走进俊友养生菜看到，虽是春节期间，但来往的顾客接二连三、络绎不绝，工作人员正有条不紊的为顾客引导、点餐等，厨房里，厨师长、厨师、配菜师、厨工正紧张有序的忙碌着，餐厅内不时飘来阵阵香味。

据俊友养生菜负责人张多俊介绍，今年就地过年的人很多，春节期间餐馆都是满满的，很多群体和私人家里面都是他们餐馆做好菜送去的，这样也就减少了聚集性活动。为了保证食品质量的安全，让顾客吃的满意、吃的放心，他们的食材、厨房都是透明的，可观可感。很多老顾客都在中午就开始预定餐了，消费水平平均算下来每人40元左右。同时，员工工资也是按照平时的三倍发放。

刘秋雪是永善人，俊友养生菜的一名员工，据她说，每天春节她都回到永善和家人团聚的，每逢佳节倍思亲嘛，一年到头都在外，很是想念家人。不过，能为就地过年的人群搞好服务，也是餐饮行业的人的价值，是她们的一种幸运。况且，春节值班收入也不菲。

（昭阳区融媒体中心记者  任天能 蒋德玉）