悦享丰收季•喜迎二十大 | 温元金：养殖大闸蟹 叩开幸福门

临近秋分，遍地金黄，位于永丰镇青坪社区7组的水产养殖基地里，划着小船在水里“巡视”的主人温元金，看着肥壮的大闸蟹，脸上难掩丰收的喜悦。

作为在昭通第一个养本地大闸蟹的人，温元金看准了昭通的养蟹市场和水产市场，并结识了来自江苏世代养大闸蟹的专家沈忠彬。沈忠彬带领上海海洋大学的团队对昭通的天气、土质、水质等自然条件进行了测评，认为昭通的水质非常好，气候适宜大闸蟹生活，水土非常适合养蟹。在沈忠彬的支持下，2017年，温元金创立了云南渔蟹科技有限公司，并在永丰镇青坪社区7组流转了270亩田，开始养殖大闸蟹。

据温元金介绍，由于气温低、生长周期长，昭通本地养殖的大闸蟹，肉质更加鲜美、蟹黄红润。把大闸蟹放入锅垫上葱姜片一蒸，颜色红亮、清香扑鼻。掀开蟹壳，蟹黄丰富、蟹肉回甘，母蟹的蟹黄尤其肥美。昭通本地大闸蟹品种为“江海21”，由云南渔蟹科技有限公司与上海海洋大学合作选育，属中华绒螯蟹种类，具有营养丰富、味美可口、养殖效益高等特点。

据温元金介绍，养蟹养了四五年，养殖技术已经比较成熟了。目前，本地大闸蟹亩产可以达到150至200公斤，每亩产值达到8000至10000元。他的蟹在线上卖到了上海、北京、重庆和山东等地，他还在凤凰山脚开了一家昭通本地大闸蟹专卖店，经济效益不错。

为了养殖大闸蟹，温元金花了差不多半年的时间，跑了江苏、浙江一带考察。经过对比，温元金认为昭阳区山清水秀，水质比较好，气温更适宜，养殖大闸蟹更具优势，而且发展前景又好，能让昭通人吃得上新鲜的本地大闸蟹，当然还可以到养殖基地的生态农庄，现场抓蟹作烹饪体验。

夏文洲就是从靖安开车来渔蟹科技有限公司基地买现捕的大闸蟹的。夏文洲介绍，他经常来这里买大闸蟹，温元金养殖的大闸蟹，他吃着味道是很好的。

温元金养殖大闸蟹赢得了客户，还让当地群众务工增加经济收入，同时他还帮扶和带动了昭阳区范围内其他人也来养殖本地大闸蟹。温元金养殖大闸蟹让自己钱袋子鼓了起来，也让别人走上了致富路，让大家都敲开新时代乡村振兴的幸福门。

（昭阳区融媒体中心记者 任天能 蒋德玉 李洁）