【我们的节日·春节】昭阳餐企：年夜饭送上门 欢欢喜喜过大年

临近春节，年夜饭预订进入高峰期，昭阳区很多餐企推出品类繁多、不同价位的年夜饭套餐，营造浓郁的春节氛围。

1月18日，记者走进昭阳经济技术开发区立膳阁中央厨房看到，厨师们正将烹饪后的菜品装盒打包，再用密封机压膜。工作人员将餐品集中装箱后，由专门外送人员送达，顾客收到后可趁热直接食用。

记者在现场了解到，临近春节，吃年夜饭是大家比较重视的一件事，在立膳阁的食品加工车间，昭通美食“八大碗”的包装礼盒摆放整齐，等待出货。里面有昭通传统的家乡粉肉、香酥凉鸡及麻辣牛肉等八个菜品。这个礼盒方便大家在不想做年夜饭的时候，提供一个更好的选择，让大家既有过年的氛围，又省时省力。据了解，立膳阁的八福膳礼盒可以通过销售平台进行订购送货上门，十分方便。

采访中，记者刚好遇到前来提货的顾客谢先生。说起立膳阁的八福膳，更多的是关于过年的味道。谢先生告诉记者，他已连续三年到这里买八福膳，今年买了两盒，一盒自己家吃，一盒提给老人。这个礼盒有封条，在生产和运输过程中可以看到是没有打开过的，比较放心。像他们经常在外面跑的人难得吃得到家乡的菜品，八福膳让人能够品尝到家乡的味道，让人感觉十分温馨。

据云南立忠餐饮管理有限公司总经理王立忠介绍，企业在2018年成立，之后推出年夜饭，这三年一直受到昭阳区人民的关心和喜爱。第一年生产300份，第二年生产1000份，今年预计生产1500份，但是因为订单太满，现在已预计生产3000份，消费者十分喜爱，还不断在他们的平台下单。在过完年后，他们也将一直进行这种模式的销售，供顾客选购。公司的食材是采用本地非常好的土鸡、土猪、小黄牛做的，食品全都按照国家的相关规定，达到厂家生产的标准，给大家提供，并且价格也很实惠，300多元就可以享用家乡的八大碗。目前全国各地很多消费者也在公司的平台下单，尤其是年夜饭非常火爆。

（昭阳区融媒体中心记者 石春宏 严格）