昭阳新闻

好政策让我实现人生价值

来源:本站原创  更新时间:2006-03-13 11:26  作者:赵磊明  责任编辑:

 

现年48岁的陈娟于1994年开始创业,从当时的800元发展到现在拥有近百万固定资产,成为昭通餐饮业赫赫有名的快活林特色酒楼的老板,被授予昭通市城镇妇女巾帼创业带头人等多种荣誉……陈娟说:“是党的好政策让我实现了人生价值,没有党的改革开放,没有各级各部门的关心支持,就没有我今天的成就。”

从逆境中崛起

不幸是弱者的万丈深渊,但对于强者来说,却是其进取的阶梯。

13年前,陈娟品学兼优刚考上初中的儿子和同学去领通知书,在路上意外出车祸摔死,让她美满幸福的家庭失去了欢乐。陈娟病了,这一场大病让她住了长达一年的医院,高额的医疗费用压得全家人喘不过气来,尽管她是省煤炭基本建设公司的职工,有单位可报销部分住院费用,但她出院后,却不顾单位的挽留,毅然第一个报名出来干个体。陈娟说她赶上了中央鼓励发展个私经济的好政策,她要投身到改革的洪流中,去实现自我存在的价值。

熟话说“万事开头难”,满身债务的陈娟要创业就更难了。东拼西凑了800元,陈娟就在曲靖开起了一个名叫百乐饭庄的小店,店虽小,但由于价廉物美、干净卫生,来小店的客人很多。身体还没完全恢复的陈娟每天起早贪黑,忙得不亦乐乎。由于劳累过度,陈娟常常晕倒在餐馆和菜市场,她的爱人和朋友都劝她白天经营就行了,夜宵不用再经营。可为了早日开上个像样的大餐馆,她依然每天忙到深夜。开餐馆不久,她大病了一场,做了手术,但一个星期后,她带着缝合12针的伤口又开始经营,医生知道了,追到餐馆批评了她。她的父母、哥弟知道了情况,心痛地问她,你到底还需要多少钱扩店,这个要强的女人却拒绝了他们的好心。她说,在经济上我不要任何人施舍,我就不相信创不出一条路来。

有两个贵州凯里的客人常到陈娟的小店里吃饭,见陈娟很辛苦,主动对她说:“大姐,我们凯里有一道特色菜――酸汤鸡,我们可以教你做。”陈娟高兴极了,在他们的指导下开始学做酸菜,学做酸汤鸡。按照他们教的方法做出的酸汤鸡味道有点怪,不合云南人的口味,陈娟就卖了很多书来看,费了很多钱买材料来实验。做出来了,又请懂吃人来品尝。功夫不负有心人,在多次实验后陈娟成功了,连凯里的人都称赞她的酸汤鸡比凯里的更好吃。

在一切准备就绪后,陈娟以酸汤鸡为特色菜的快活林酒楼在曲靖开张了,生意特别的好。几年后,有了一定资金的她很想为家乡作贡献,于是就回到了昭通,在昭通开起了第一家快活林酸汤鸡鱼店。

陈娟虽是一个昭通人,但10多岁就在外地工作,回到昭通,还真是人生地不熟,开业之初,局面难打开,但她是个很倔强的人,认定的路子,就一定要走下去。就凭着一股闯劲,加上她认真抓服务质量,善于管理,勤于总结,快活林酸汤鸡鱼店逐渐在昭通小有名气,生意越来越火爆。随着小店的发展,原来经营的场地远远满足不了需要。于是她又重新租了一幢楼房,进行装修改造,将快活林酸汤鸡鱼店改成了规模更大、档次更高的快活林特色酒楼。尽管当时酒楼开在建设中的海楼路体育馆附近,地理位置不十分好,但其独具特色的酸汤鸡、酸汤鱼、酸汤羊肉等特色菜颇受消费者喜爱,生意十分火爆。快活林酸汤鸡在昭通成为一个品牌,很多外地人到昭通都要一尝为快。

以诚待客建信誉

“规规矩矩经营,堂堂正正做人”是陈娟的行为准则,她说,无论做什么事,都要讲职业道德,都要遵纪守法,决不能坑人害人。她深知身教重于言教,处处以身作则。13年来,她每年都按时交清税费,最多时每年上交了10多万元;从不克斤少两欺骗顾客;为确保质量,她大部分时间都是自己下厨为顾客做菜,做菜用的鸡、鱼等材料要亲自挑选,小菜要高价买最好的。她深知道,经营之道其实就是做人之道,她把中华民族千年来形成的一整套道德规范,例如拾金不昧、济困扶贫、以诚待人等等,全部引用到自己的经营之中。她以诚待人,文明经营,以高质量的饭菜和优质的服务树立信誉,赢得了顾客的信任和社会的肯定。

有一次,几个外地人到酒楼里就餐,酒足饭饱之后,拍拍屁股就走了。陈娟发现他们遗留在椅子上的包包,里面除了厚厚的几叠百元大钞外,还有一些单据。陈娟想,这可不是小数目,他们不知道有多着急,于是她迅速下楼去追那几个客人,穿着高根鞋不好走,她干脆脱了鞋子跑步前进,在离酒楼100多米远的体育馆红绿灯处,追上了那几个客人。那几个客人也真够马大哈,竟然还没发觉丢失了东西。当陈娟递上他们的包包时才明白是怎么回事,激动得只会连声说“谢谢”。路过的群众见到这一场景,没有一个不称赞的。

陈娟对员工的管理十分严格,经常告诉员工,拾到东西要主动交还失主,或者是交到总台。一次,酒楼里的一个员工在打扫卫生时,发现了餐桌下有几张一百元的钞票,小姑娘立即告诉了陈娟,上去一清点,竟然有1000元。陈娟让大家回忆是谁丢失的,可酒楼生意那么好,来往的客人那么多,谁也回忆不起来了。陈娟当场决定,将钱保管一个月,没人来认领,就把钱交个政府部门去做好事。一个月之后都没人来认领,陈娟就把钱交给了市政协,请他们拿去扶持困难群众。

奉献爱心回报社会

陈娟是个非常有社会责任感、乐于助人的人,她有点钱后,首先想到的是回报社会,想到了是那些最需要帮助的人,想带头做一些光彩事业。她是这样想的,也是这样做的。

陈娟说她的酒楼中有“特色”二字,酒楼的酸汤鸡、鱼、羊肉等特色菜是一大特色,另一个是特色是员工大部分都是农村人。她的员工最多时有40人左右,大都来自落后的农村,有的是失足青年,有的家庭特别困难。她说,让他们在酒楼里学习、见识一下,即使他们不在酒楼里干了,出去后也多了项谋生的本领,酒店里每月都要组织两天的时间学习,一天学习业务知识,一天学习法律法规、时事政治,让员工提高素质,10多年来,从他酒楼里走出了的人大都当了厨师,在社会上找到了自己的立足之地。

原市一中附近一个姓平的包工头喜欢赌博,把家产全输光了,他死在监狱里后,妻子也给气死了。陈娟拿出钱帮助安葬了夫妻俩,收留了他们的四个孩子,几乎包了他们的吃住,后来又找人帮忙打官司,要回了他们父亲输掉的房子。三甲村一家姓赵的女孩在陈娟酒楼里工作,其母亲有精神病,最小的弟弟去偷人家的牛,将父亲气死了,陈娟拿出钱帮助女孩安葬了父亲,将姊妹4人全招进店里,耐心细致的帮助他们,现在姊妹四人都成家立业了,那个曾经会偷牛的少年成了一家餐馆的老板,小日子过得也很不错。

当陈娟从电视上得知靖安乡百顺村的学生、家长背石头修建百顺小学的消息时,正参加“两会”的她毫不犹豫地捐赠了5000元,请领导转交给学校,并写了一封热情洋溢的信以示支持;得知昭阳区大寨子中心校建好后学校却缺乏桌椅时,她出资购买了76套桌椅送到学校;她还捐赠给守望乡马贵闸小学价值4000元的体育用品和学习用品;昭通城发生“7・14”洪灾时,她捐赠了3000多元;盐津庙坡发生泥石流时,她从昆明连夜赶回,准备了60袋大米、60床棉被送去;鲁甸发生“11・15”地震灾害后,她捐赠了几十床被子;为靖安龙潭的两名贫困学生一次性交清了从小学到初中的学费;连续4年每次1000元赞助彝族火把节;逢年过节,她组织员工去看望慰问孤寡老人、孤残儿童……她以不同的方式回报社会,仅在昭通无偿捐赠的钱、物资折币合计就达10余万元。

陈娟说,这些小事都是她应该做的。在昭通,各级党委、政府及妇联等部门给了她很大的支持,给了她很高的荣誉。酒楼先后被各级政府及部门评为先进纳税单位,先进工商户,消费者信得过单位等多种称号,她先后被评为“巾帼建功”先进个人,“三八红旗手”,还被选为光荣的省、市政协委员,市工商联副会长,省工商联合会会员,这一切都离不开党和政府的关心支持培养。

面对党和国家提出“建设社会主义新农村”的机遇,陈娟想到农村去,用她在城里熟人多,有一定资金的优势,从事种植业或者是养殖业,帮助农民共同发展。她还想成立一个以“快活林”命名的城市食堂,解决城市里工薪阶层的用餐问题,目前正在论证、找人征求意见中。尽管自去年受禽流感影响以来,快活林特色酒楼生意有所下滑,说到下步打算,陈娟依然信心十足。

(赵磊明 )

 

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