郑桃：返乡创业筑梦想 乡土美食受欢迎

早上8点，在昭阳区永丰镇集贸市场，返乡创业青年郑桃的手里已经拎满了刚刚买好的新鲜蔬菜。“来市场早一点，才能买到最新鲜的食材。”郑桃说。今年回到家乡后，郑桃选择在自己从小生活的地方永丰镇开启餐饮创业之路，以微薄之力助力乡村振兴，成就自主创业梦想。

从集贸市场步行10分钟便走到了郑桃位于新民街的麻辣烫餐馆。整洁有序的餐厅里，工作人员正在认真准备当天麻辣烫的各类食材。“虽然饭点时候店里比较忙，不过在这里上班离家近，照管老人和娃娃很方便，我们店长还会教给我们配料技术。”务工群众李润说。

在大城市积攒了多年的求学和工作经历，郑桃最终选择回到家乡来创业。经过多方走访，她最终选择从事餐饮行业。凭借独特的风味汤底、新鲜卫生的食材和热情周到的服务，郑桃的麻辣烫餐馆自开业以来每天都很火爆。一碗小小的麻辣烫，用的是乡村新鲜的食材，吃出的是乡村美食的自然香醇。

“来店里的朋友很多都是老顾客，大家喜欢我们的麻辣烫，这让我很开心。”郑桃说。下一步，她还计划免费为前来店里咨询麻辣烫开店的朋友分享自己的餐饮技术，助力家乡的餐饮业发展。

（昭阳区融媒体中心记者 王秋静 严格）