滇东北商贸中心工商所强化食品安全监管

为更好地建立和落实食品安全各项制度，保证辖区内的食品安全，滇东北商贸中心工商所以制度管理人，强化食品安全监管。

根据国家工商总局《关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见》和区工商局食品安全专项整治工作要求，滇东北商贸中心工商所做到分工明确，责任到人，措施得力，协调配合。他们继和食品经营户签订《食品安全经营承诺书》、建立《禁销制度》、《食品下柜制度》等一系列制度后，近日，他们又建立了食品安全重点监管台帐，和片区管理人员签订《食品安全监管责任书》、和食品经营户签订《食品经营户安全责任书》，发放《食品安全监管手册》35本。并对食品经营户实行备案制度，要求他们提供经销的酒类、饮料、奶制品、副食等商品的检验合格证或质量检测报告。

通过这一系列监管措施，滇东北商贸中心工商所对食品安全监管取得了一些成绩和经验。这种以制度管人，强化食品安全监管的方式也受到了食品经营户的支持和好评。                    

(道荣  张淋)