区质监局强化中秋月饼生产加工环节质量监管

9月25日，区质监局执法人员再次深入昭通月中桂、花琪等中秋月饼生产加工厂家进行质量检查，强化月饼生产加工环节质量安全监管，确保全区人民群众过上一个安全祥和的中秋佳节。

检查标识


 现场检查

近年来，我区质监部门通过实行月饼质量监管关口前移，建立月饼生产企业安全信用档案，通过记录食品生产许可证发放、日常监督检查结果、查处违法行为等情况，详细掌握企业有关情况，实施分级动态监管。同时，针对月饼生产季节性的特点，要求企业认真落实原材料进货验收、生产过程监控、成品出厂检验等各项管理制度，严格按照生产工艺规范生产，保证产品质量安全稳定。在日常监督检查中，加强对企业使用的原材料、食品添加剂、包装材料的检查。中秋节前后，加强月饼质量抽检，对月饼抽检不合格的企业，派出技术人员开展帮扶，指导企业改善生产条件，提升产品质量。

通过整顿规范行业生产加工秩序，昭阳辖区月饼生产厂家产品质量不断提升。记者在市质量检测中心了解到，近日他们共抽检月饼样品80批次，月中桂、花琪、朱提、昭医恒天、沈锦记、木森蛋糕、金都蛋糕、伊丽园、回辉园、168面包坊等25家送检的65个样品均为合格产品。

（道荣马简聪文/图）