昭阳：端午将至 粽子飘香

迎着夏日清风，端午将至。端午既是中华民族的传统节日，也是中国首个入选世界非文化遗产的节日。端午不仅是一个节日，更成为了一种情怀，吃粽子、挂艾叶、喝雄黄酒，端午节的习俗世代传承。大家借着节日为家人祈福、感受阖家团圆的欢乐。目前，在昭阳区的超市、菜市场，节日的气氛早就蔓延开来。

吃粽子是端午的保留节目，每年端午节还未到来，粽子就已经飘香。在大润发超市，各种各样的粽子摆满了货架，有新鲜现做的散装粽子、冷冻在冷藏柜的网兜粽、还有包装成精美礼盒的粽子。粽子口味也是多种多样，蜜枣、豆沙、火腿、鲜肉，无论是咸粽党还是甜粽党，不同消费者的需求都能满足。工作人员告诉记者，最近购买粽子的顾客非常多，每天冷藏柜都要补4、5次货。超市里来往的顾客大多都会在粽子货柜前驻足挑选，也有顾客在超市里选购粽叶、糯米准备自己回家做。

和平街菜市场入口处的摊主卖粽子已经很多年了。三把红伞支起一个摊位，摊位不大，顾客却络绎不绝。摊位上有人正在包粽子，是老板请来帮忙的。老板说：“粽子销量太高，有的早就被预定了，不请人帮忙忙不过来”。粽子都是现做现买。”只见三人动作熟练，拿起一片粽叶围成锥形，把糯米、蜜枣等材料放进粽叶中，再把顶部伸出的叶片压平，将两边的叶子往两边下方压，最后用绳子将粽子捆绑起来，30秒就能包好一个粽子。三大锅粽子在半人高的锅里咕嘟咕嘟冒着泡，粽子需要小火慢煮6至8小时，美味可谓是来之不易。他家的粽子有10余种类型，既有红枣、原味、红豆、鲜肉、火腿等传统粽子，也有葡萄、菠萝等创新的粽子。摊主告诉记者，他家销量最高的粽子就是肉粽和白米粽，时代在变化，大家的口味也越来越多样，所以现在在不断更新品种。

除了菜市场和超市，蛋糕店的粽子礼盒也很销售。热销的粽子也反映了市民朋友们对节日的热情，这个端午节仪式感满满。不过在此要提醒广大市民朋友，粽子主要由碳水化合物组成，热量较高，消化功能较弱的人群要适量食用，以免造成肠胃负担过重，引起消化不良。粽子虽好，可不要贪吃哟。

（通讯员 汪世涵   实习记者  李烁 ）