严防野生菌中毒，昭阳区这样做！

近段时间以来，食用野生菌大量上市，野生菌误食、中毒防控工作进入高风险时期，昭阳区食品安全委员会办公室督促成员单位，加大宣传力度，加强市场和重点区域监管，严防食用野生菌中毒事件发生。

近日，记者在凤霞路源成农贸市场看到，食用野生菌陆续上市出售，食用野生菌作为山珍美食一直深受顾客喜爱，尽管价格偏高，广大市民总会赶节令尝尝鲜。近几天来，邵大姐摊位上的食用野生菌种类渐渐多起来，生意也不错，她告诉记者，小时候自己捡来卖，现在买来卖，见风青、黄大把、鸡枞、青头菌、牛干菌、摊位上出售的食用野生菌都是大家熟知的，买菌子的都是老顾客。

每到这一季，马雪粉摊位上的食用野生菌新鲜又丰富，马雪粉出售食用野生菌20余年，她告诉记者，她家摊位上的食用野生菌都是常见的食用品种，并且注重菌子新鲜度，当天收来当天卖。采访中，市民马玉洪告诉记者，他家每年都会吃食用野生菌，防范措施主要是会区分，吃常见的食用野生菌，如果是在老家自己上山找的，要找老人区分一下是不是食用野生菌。

为了让广大群众正确辨别食用野生菌，降低风险隐患，近期，昭阳区食品安全委员会成员单位各负其责，加大市场巡察和宣传力度，向广大市民发放《春夏季常见食物中毒知识宣传单》，在区内官方平台发布预警公告；加强对野生菌交易市场的日常检查，对市场上发现的有毒菌种、不常见的风险隐患较大菌种进行收缴和销毁；同时突出防控重点，紧盯重点地区，加强对学校食堂、饭店、餐馆、农村客堂监督检查，督促生产经营者严格落实主体责任。区食品安全委员会办公室工作人员建议市民，认真鉴别、慎重食用野生菌，有效防止误采、误食野生菌，避免造成生命财产损失。

阳区食品安全委员会办公室工作人员丁印在接受采访时说，当前昭阳区各类野生菌进入生长旺季，自采误食野生菌中毒已进入高发期，为有效预防野生菌中毒事件发生，昭阳区食品安全办、昭阳区卫生健康委、昭阳区市场监督管理局联合发布有毒野生菌中毒防控预警公告。

1、广大群众不要随意采摘出售，购买食用自己不熟悉的野生菌。

2，烹调加工野生菌时不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。

3、学校食堂含托幼机构、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

4、各乡镇办事处认真落实食品安全地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人和社会共治的要求，分类消除风险隐患。

（昭阳区融媒体中心记者   朱晶晶  凌操  ）

 视频新闻：