香飘四溢 有一种南博味道叫昭阳

 8月16日，在第7届中国-南亚博览会暨第27届中国昆明进出口商品交易会上，有一种来自昭阳的味道，在高原特色现代农业馆里香飘四溢，引人驻足品尝，成为味蕾上一道独特风景。

 “甜而不腻，入口即化，不吃不知道，吃了忘不了。”在中华老字号昭通月中桂展区前，来自北京的游客王先生品尝昭通绿豆糕后赞不绝口，竖起了大拇指。

“酱香有门道，香辣又厚道。”昭通酱为云南昭通历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的酱类之冠。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香。来自东北的客商刘先生说：“在我们东北，一碗辣椒酱是餐桌上不可或缺的灵魂。昭通酱我们之前吃过，特别是炖菜，放点昭通酱，口感鲜美，让人食欲大增。”

“撸串已成一种生活方式，昭通小肉串真的好吃”。游客张女士告诉记者。昭通小肉串的特点是“小”，一根细细的竹签串上小块的昭通小黄牛肉，刷一层秘制酱料，腌渍几分钟，伴随通红的炭火，将黄牛肉和酱料的香味发挥到极致。

“品天下苹果，还看今昭”。昭通超越农业有限公司本次展出红露、华硕、蜜帅、黑卡、岳艳等多个品种。来自上海的游客林女士说：“就是因为吃过昭通苹果，去年我还特意去昭通游玩。以果为媒，我和昭通结缘”。

 （昭阳融媒记者  严格  石春宏  费毅  沈春燕  邱俊）